Рецепт приготовления русского жаркого
Ингридиенты для рецепта русского жаркого: - говядина – 650 грамм;
- картофель – 1,5 кг.;
- масло сливочное – 4 ст. ложки;
- лук репчатый – 2 шт.;
- бульон мясной – 3/4 стакана;
- сметана – 1 стакан;
- лавровый лист, соль, перец, зелень петрушки и укроп – по вкусу;
- вино сухое – 100 грамм.
Для приготовления рецепта жаркого, очищенный картофель нарежем кубиками и слегка обжарим в масле. Репчатый лук для жаркого нарежем кольцами, а затем обжарим в масле до золотистого оттенка. Говядину, нарежем на небольшие кусочки, слегка обжарим в кипящем масле с обеих сторон. В глиняный горшок или чугунок (кастрюлю) положим мясо, затем картофель, сверху лук, посыпем все солью, перцем, положим лавровый лист и добавим бульон. Поставим жаркое в духовку и тушим в течении 30 минут. За 10 минут до окончания приготовления нальём в жаркое сухое вино. Готовое блюдо перед подачей к столу зальём сметаной и посыпем мелкорублеными зеленью петрушки и укропом. Приятного аппетита!
|
Рецепт приготовление борща по украинскиингридиенты для рецепта: - бульон - 1,3 литра;
- постная говядина - 200 грамм;
- капуста - 200 грамм;
- картофель - 2 клубня;
- свекла - 1 корнеплод;
- Сливочное масло - 1 столовая ложка;
- помидор - 1 небольшой томат;
- чеснок - 2 дольки;
- сахар - 2 чайные ложки;
- уксус 3% - 1 столовая ложка;
- зелень петрушки и укропа - по вкусу;
- соль - по вкусу.
Для приготовления рецепта борща по украински, очистим свеклу и помидор нарежем их небольшими кусочками, потушим в сковороде в сливочном масле с добавлением уксуса и сахара. Нашинкуем капусту, картофель очистим и нарежем его кубиками.Разольем заранее подготовленный мясной бульон по горшочкам, добавим нарезанную порционными кусочками говядину, нашинкованную капусту и тушеные овощи, посолим, закроем крышкой и поставим в умеренно разогретую духовку на 45 - 50 минут. Готовый борщ посыплем измельченными зеленью и чесноком. Приятного аппетита!
|
Рецепт приготовления щей с крапивой и щавелемингридиенты для рецепта: - бульон - 1,5 литра;
- крапива - 400 грамм;
- щавель - 100 грамм;
- морковь - 1 морковь;
- лук репчатый - 1 корнеплод;
- масло сливочное - 50 грамм;
- яйцо - 2 штуки;
- зелень укропа и петрушки - по вкусу;
- чеснок - 2 дольки;
- лимонный сок - 2 ст. ложка;
- соль - по вкусу.
Для приготовления рецепта щей из крапивы и щавеля, переберем крапиву, промоем водой, дадим стечь воде и погрузим крапиву в кипящую воду на 2 - 3 минуты, после откинем на дуршлаг. Почистим морковь лук и чеснок, мелко порежем и обжарим на сковороде в сливочном масле в течении 5 минут. Яйца отварим в крутую, почистим от скорлупы и нарежем большими кружочками. Разольем бульон по горшочкам, добавим туда подготовленные овощи, крапиву, соль накроем горшочки крышками и поставим в духовку на 10 - 15 минут. Готовые крапивные щи заправим лимонным соком, добавим нарезанные яйца, зелень укропа с петрушкой и измельченным щавелем. Приятного аппетита!
|
Рецепт приготовления щей в горшочках с филе сомаингридиенты для рецепта: - вода - 1,7 литра;
- филе сома - 300 грамм;
- капуста белокочанная - 300 грамм;
- томатная паста - 1 ст. ложка;
- сливочное масло - 2 ст. ложки;
- лук репчатый - 1 шт.;
- картофель - 2 клубня;
- майонез - 3 ст. ложки;
- рубленная зелень петрушки - 4 ст. ложки;
- соль, перец - по вкусу;
Для приготовления рецепта щей в горшочках с филе из сома, почистим лук, и порезать его на кусочки. Распустим на сковороде сливочное масло, обжарим на нем измельченной лук, затем добавим туда томатную пасту и 1 столовую ложку воды. Тушить лук на сковороде в течение 5 минут. Почистим картофель и порежем его кубиками, а капусту нашинкуем. Рыбное филе нарежем небольшими кусочками. Все ингридиенты переложим в горшочки, зальем горячей подсоленной водой, посыплем перцем. Горшочки накроем крышками и поставим в умеренно разогретую духовку варится на 45 - 50 минут. Щи посыплем рубленной зеленью и перед подачей к столу заправим его майонезом. Приятного аппетита!
|
Рецепт приготовления щей с речной рыбой в горшочкахингридиенты для рецепта: - вода - 1,3 литра;
- речная рыба с крупными костями - 300 грамм;
- картофель - 2 клубня;
- помидор - 1 шт.;
- белокочанная капуста - 200 грамм;
- небольшая морковь - 1 шт.;
- чеснок - 2 дольки;
- лук репчатый - 1 шт.;
- растительное масло - 1 ст. ложка;
- зелень укропа и петрушки - 1 пучок;
- сметана, соль, перец - по вкусу.
Для приготовления щей с речной рыбой в горшочках, первоначально подготовим рыбу. Речную рыбу ошпарим кипятком, очистим от чешуи, головы и внутренностей. Далее промоем рыбу, нарежем ломтиками, зальем горячей водой и поставим в кастрюле варится до полуготовности. После варки процедим отвар. Помидор и чеснок нарежем кружочками, лук полукольцами. После нарезки обжарим томат и лук в сковороде в масле 5 - 7 минут. Почистим и нашинкуем капусту. Процеженный рыбный бульон разольем по горшочкам, добавим туда нашинкованную капусту, обжаренные помидор, лук и чеснок, натертую на крупной терке морков, очищенный и нарезанный кружочками картофель, половину измельченной зелени, посолим поперчим, закроем крышкой. Поставим горшочки варить в умеренно разогретую духовку на 25 - 30 минут до готовности. готовые щи посыплем оставшейся зеленью. Перед подачей щей на стол заправим их сметаной. Приятного аппетита!
|
|
Рецепт приготовления зеленых щей в горшочкахингридиенты для рецепта: - Куриный бульон - 1,5 л.;
- щавель - 400 грамм;
- картофель - 4 клубня;
- лук репчатый - 1 шт.;
- корень петрушки - 1 шт.;
- зелень укропа - 1 пучок;
- соль, сметана - по вкусу.
Для приготовления в горшочках зеленых щей, картофель тщательно помоем щеткой и отварим в мундире. Дадим остыть , после очистим ее от кожуры и нарежем ее кубиками. Картофельный отвар процедим. Почистим луковицу и порежем ее колечками, зелень и корень петрушки измельчим. Процеженный картофельный бульон зальем в горшочки, добавим туда нарезанных овощей и три четверти измельченный зелени, посолим и закрыв крышкой поставим в умеренно разогретую духовку варится на 45 минут. Готовые щи на стол подадим со сметаной, сверху посыпав блюдо оставшейся зеленью. Приятного аппетита!
|
|
Рецепт приготовление летних щей с зеленью в горшочкахИнгридиенты для рецепта: - вода - 1,5 литра;
- мясо свинины - 300 грамм;
- щавель - 2 больших пучка;
- морковь - 1 шт.;
- картофель - шт.;
- зелень петрушки и укропа - 1 пучок;
- соль, перец - по вкусу.
Для приготовления летних щей с зеленью в горшочках, необходимо промыть мясо свинины, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену, и убавив огонь, варить мясо в течении 45 минут, до полуготовности. Порка варится мясо, помоем и очистим картофель и морковь, по режем их кубиками. Вынем из бульона мясо и нарежем его кубиками по 2 - 3 см. Бульон с нарезанными кубиками мясом перельем в горшочки, добавим овощи, по солим, поперчим, накроем крышкой и поставим варить в умеренно разогретую духовку. За 5 мин. до конца варки добавим измельченный щавель и укроп с петрушкой.
|
|
Рецепт приготовления щей с квашенной капустой в горшочках
Ингридиенты для рецепта: - Бульон из говядины - 1,5 литра;
- лук репчатый - 1 шт.;
- картофель - 3 небольших клубня;
- пюре томата - 4 ст. ложки;
- морковь - 1 шт.;
- квашенная капуста - 300 гр.;
- рис - 2 ст. ложки;
- растительное масло - 1 стакан;
- зелень укропа, петрушки - по вкусу;
- сметана - по вкусу;
- соль, перец - по вкусу;
Для приготовления щей с квашенной капустой в горшочках, переберем и промоем рис, квашенную капусту мелко порубим и поставим тушить в течении 10 - 15 минут. Почистим морковь и лук,нарежем их мелкими кубиками, и обжарим в сковороде на растительном масле. При появлении золотистого цвета на обжарке, добавим туда томатную пасту или томатное пюре. Очистим картофель, по режем его кубиками и уложим его в горшочек, туда же зальем кипящий бульон, засыплем подготовленную рисовую крупу, положим спассерованные лук и морковь, соль и перец. Закроем горшочек крышкой и поставим в умеренно разогретую духовку на 30 мин. За несколько минут до конца варки добавим в горшочек капусту. Готовые щи подадим к столу со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
|
|
Рецепт приготовления почек, тушенных с овощами в горшочках.
Ингридиенты для рецепта:
- почки - 400 гр.,
- жир - 50 гр.,
- стакан томатного соуса - 1 стакан (можно заменить на 2 ст. л. томат-пасты, разведенной в воде),
- соленые огурцы - 2 шт.,
- лук - 2 шт.,
- морковь - 2 шт.,
- картофель - 5 шт.,
- перец, лавровый лист, зелень, соль - по вкусу.
Для приготовления блюда по этому кулинарному рецепту прежде всего снимем с почек оболочку, разрежем почки на части и замочим на 2-3 часа. Затем переложим почки в кастрюлю, зальем холодной водой и отварим в течении 10 минут. Полученный отвар выльем, а почки снова зальем, но уже горячей водой. В кастрюлю добавим лук, морковь, лавровый лист, перец и отварим при слабом кипении в течении часа. Затем все отваренные продукты из кастрюли снова промоем холодной водой, нарежем ломтиками и обжарим.
Отваренные почки переложим в горшочки, добавим туда очищенные от кожицы и семян тонкие ломтики соленых огурцов. Очистим и по режем кубиками предварительно обжаренные картофель, морковь и репчатый лук. Разложим нарезку по горшочкам, туда же пойдут лавровый лист, перец черный, соль. Горшочки зальем сверху томатным соусом. Поставим горшочки в печь и будем тушить при закрытой крышке до готовности овощей, в течении 30-40 мин. Готовое блюдо посыплем измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
|
|
|
|
<< В начало < Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Следующая > В конец >>
|
| Всего 1 - 13 из 155 |
Рецепты 