Рецепт приготовления горохового супа с гренками

Ингридиенты для рецепта горохового супа с гренками:

• ветчинные голяшки - 500 грам;
• горох - 400 грамм;
• мука - 1 столовая ложка;
• сливочное масло - 1 столовая ложка;
• вода - 10 тарелок;

для гренок:

• городская булка – 1шт.;
• топленое масло - 1 столовая ложка .
  

Для приготовления рецепта горохового супа с гренками, зальём холодной водой разрубленные голяшки и горох  и поставим на средний огонь. Дождемся когда горох полностью разварится, посолим суп и заправим мукой с маслом, разбавленными бульоном. Вскипятим суп и подадим к столу с гренками.

Для приготовления гренок срежем с булки все корки, нарежем булку тонкими ломтиками, а потом мелкими кубиками. Положим гренки на сковороду, сбрызнем на них растопленным маслом и зарумяним их в духовке.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления Голландского сырного супа

Ингридиенты для рецепта Голландского сырного супа:

• сырые яйца - 3 шт.;
• сливки - 4 столовые ложки;
• сыр - 100 грамм;
• тертый мускатный орех - 1 щепотка;
• куриный бульон - 0,75 литра;
• джин - 2 столовые ложки;
• зелень, соль - по вкусу;
• крутое яйцо - 1 шт. для украшения.
  

Для приготовления рецепта Голландского сырного супа, смешаем яйца со сливками, тертым сыром и мускатным орехом. Доведем бульон до кипения, снимем с плиты, добавим остальные компоненты и взобьём содержимое шумовкой. Добавим в сырный суп джин и подадим к столу, украсив дольками крутого яйца и зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления вишневого супа по-венгерски

Ингридиенты для приготовления рецепта вишневого супа по-венгерски:

• вишня свежезамороженная, без косточек - 225 г,
• мука - 1 ст. ложка,
• сметана - 120 мл,
• вода - 900 мл,
• сахар - 50 г,
• соль – по вкусу.
  

Для приготовления вишневого супа по-венгерски, смешаем муку со сметаной и добавим соль и сахар. Сварим замороженную вишню в воде с сахаром, в течение 10 минут на медленном огне. Снимем вишню с огня и отольем 2 ст. ложки жидкости в смесь с мукой и сметаной, перемешаем и польем этой смесью вишни. Вернем кастрюлю с вишней на огонь. Доведем до кипения и оставим варить в течении 5-6 мин. Снимем суп с огня, накроем крышкой и дадим остыть. При необходимости добавим соли.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления весеннего овощного супа

Ингридиенты для рецепта весеннего овощного супа:

• кости телятины -500 г;
• вода -1,5 литра;
• ассорти из овощей (горошек, морковь, цветная капуста, стручковая фасоль, кольраби, савойская капуста) - 1 кг
• сливочное масло - 60 г.;
• порезанная зелень - 2 столовые ложки;
• соль - по вкусу.
  

Для приготовления рецепта весеннего овощного супа, промоем кости телятины, положим их в кастрюлю для супа, зальем водой, посолим и доведем до кипения. Поставим варить бульон в течение 1,5 часа при слабом кипении. Овощи для супа помоем, почистим и порежем на маленькие кусочки или кружочки. В большой кастрюле разогреем сливочное масло, положим в нее овощи, посолим и потушим. В кастрюлю с овощами добавим процеженный бульон и на слабом огне сварим суп до готовности. При подаче к столу весенний суп при необходимости еще подсолим и посыплем зеленью. При желании весенний суп можно заправить манными клецками или омлетом.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления вегетарианского ягодного супа

Ингридиенты для рецепта вегетарианского ягодного супа:

• вишня, земляника или другие ягоды - 1 кг,
• сметана 15% - 1 – 2 ст. ложки,
• гвоздика - 2—3 шт.,
• тонкие макароны,
• сахар по вкусу.
  

Для приготовления рецепта вегетарианского ягодного супа, хорошо помоем вишню, вынем из неё косточки, зальем небольшим количеством воды и доведем  до кипения. Добавим в суп гвоздику, сахар,и поставим варить ещё на 10 минут. Охладим, добавим сметану. Отварим макароны до готовности, промоем холодной кипяченой водой. Суп к столу подадим с макаронами.

Приятного аппетита!