Рецепт приготовления грибного супа с вермишелью и картофелем

Ингридиенты для рецепта грибного супа с вермишелью и картофелем: (расчет на одну порцию)

• грибы - 200 грамм;
• вода - 0,5 литра;
• репчатый лук - 30 грамм;
• картофель - 150 грамм;
• топленое масло - 25 грамм;
• вермишель - 30 грамм;
• соль, перец - по вкусу.
  

Для приготовления рецепта грибного супа с вермишелью и картофелем, сварим грибной бульон, процедим его, а грибы мелко порежем и обжарим с нарезанным луком в топленом масле. В горячий бульон положим обжаренные грибы с луком, крупно нарезанный картофель, соль, перец по вкусу и оставим на огне варится. Опустим вермишель на 3-5 минут в кипящую воду, откинем на дуршлаг и переложим в бульон. Варить суп будем до готовности вермишели. При подаче на стол, добавим сметану и мелко нарезанную зелень петрушки.

Приятного аппетита!