Ингредиенты:

 

• 1 курица,

• 200 г - очищенных от косточки абрикосов,

• 2 ст. ложки - сливочного масла,

• 4 ст. ложки - майонеза,
• 4 ст. ложки - сметаны,
• 1 ст. ложка - лимонного сока,
• зелень сельдерея.
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

 

Намажьте  курицу солью и  растопленным сливочным маслом и запекайте в печи на максимальной мощности приблизительно в течение 25–30 минут, периодически переворачивая курицу и следя за тем, чтобы мясо не подгорело.

Готовой курице дайте остыть, затем удалите кости и нарежьте мясо небольшими кусочками.

Смешайте вместе сметану, майонез и лимонный сок. К полученной массе добавьте измельченную зелень сельдерея, кусочки абрикосов, мясо курицы, все тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут.

К столу блюдо подавать холодным. Курица хорошо сочетается с отварным рисом, макаронами, картофелем и другими гарнирами.

Приятного аппетита!