Рецепт приготовления грибного супа с сухофруктами

Ингридиенты для рецепта грибного супа с сухофруктами: (из расчета на одну порцию)

• грибы - 200 грамм;
• вода - 0,5 литра;
• лук репчатый - 40 грамм;
• топленое масло - 25 грамм;
• мука или панировочные сухари - 1 чайная ложка;
• чернослив, изюм - 25 грамм;
• зелень петрушки, соль - по вкусу.
  

Для приготовления рецепта грибного супа с сухофруктами, хорошо промоем грибы, сварим из них грибной бульон, процедим его. Отваренные грибы мелко нарежем, положим в бульон, туда же добавим нарезанный и предварительно обжаренный репчатый лук, панировочные сухари или муку, обжаренную в масле и разведенную бульоном. Хорошо промоем и очистим от косточек изюм и чернослив, после этого добавим сухофрукты в бульон. Доведём суп до кипения и прокипятим не более 2-х минут. Грибной суп подадим к столу, посыпав зеленью петрушки.

Приятного аппетита!