Ореховые блины

• Творог  - 250 г 
• Молоко - 220 мл 
• Лимон - 1 шт.
• Сахарная пудра - 1-2 ст. л 
• Свежезамороженная малина - 200 г 
• Белки - 2 шт.
• Желтки - 2 шт. 
• Крахмал - 50 г 
• Мука - 100 г 
• Молотые орехи - 3 ст. л.
• Сахар - 3 ст. л.
• Соль, растительное масло

 Для приготовления ореховых блинов перемешаем творог и 2 ст. л молока. Помоем лимон, натрем на мелкой терке цедру и добавим ее к творогу. Отожмем сок из лимона и перемешаем с  полученной творожной массой. Посыпем массу сахарной пудрой. Разморозим малину. отделим от яйца белки и взбьём их. Замесим тесто из крахмала, муки, орехов, желтков, соли и 200 мл молока. Перемешаем тесто со взбитыми белками. Испекать из орехового тестана сковороде в масле мы будем маленькие блинчики. Половину блинов намажем творогом, сверху выложиммалину и накроем оставшимися блинами.

Приятного аппетита!